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Sassicaia - Tenuta San Guido

Sassicaia - Tenuta San Guido

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Sassicaia -  Tenuta San Guido

Denominazione: D.O.C. Bolgheri Sassicaia
Prima vendemmia: 1968
Uvaggio: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

Il Sassicaia si presenta con un colore rubino intenso, concentrato e profondo. Il profumo è complesso, con sentore di frutti rossi e molto elegante. Il sapore è potente, concentrato, di grande spessore, con tannini dolci ed equilibrati. In bocca è ricco e denso ma contemporaneamente armonico ed elegante con tannini dolci ed equilibrati. Decisamente lunga la persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza, con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.
Affinamento
24 mesi in barriques di rovere francese per 1/3 nuove. L’affinamento in vetro, prima della messa in commercio, è durato per circa 6 mesi facilitando cosi lo sviluppo del suo bouquet.
Grado alcolico
13,50% in volume
Produzione annata
180.000 bottiglie
Abbinamento
Carni bianche e rosse, pesce, antipasti, primi piatti, cacciagione, formaggi a media stagionatura.

Gradazione : 13,5% vol.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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TENUTA SAN GUIDO - SASSICAIA 1998
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TENUTA SAN GUIDO - SASSICAIA 1997
412.00 €
TENUTA SAN GUIDO - SASSICAIA 1983
460.00 €

Grandi vini per occasioni speciali, in questo caso parliamo del Sassicaia, un vino che non ha bisogno di presentazioni. Ormai consolidato nell’olimpo dei migliori vini rossi al mondo, alcuni scettici potrebbero, lecitamente, dubitare di una sproporzione tra aspettativa e qualità reale della bottiglia. Dal canto nostro possiamo decisamente confermare che si tratta di un vino toscano di livello assoluto, la cui degustazione regala un’esperienza sensoriale rara che vale pienamente il prezzo, nello specifico vi descriviamo il Sassicaia - Tenuta San Guido 2012. È già dal colore che si intuisce l’intensità di questo vino: un rosso granato che sconfina quasi nel nero, al naso frutti di bosco, piacevoli accenni balsamici di in sottofondo con un accenno alcolico leggero. Al palato estremamente vellutato, quasi setoso, i profumi si ritrovano poi in bocca con un aggiunta di nota da barrique in equilibrio ed armonia assoluti, un finale d’incredibile persistenza lascia un sapore pulito che invoglia a berne subito un altro bicchiere.
Fotografia caricata da OIP
Sassicaia 2011: la nota alcolica prende il sopravvento nei primi secondi ma è subito contrastato dalle note fresche e raffinate di frutta, fragola e ribes, accompagnate da una vibrante nota vegetale e di terra. La bocca è molto viva e di carattere, fine ed elegante, con una presenza alcolica bene contrastata da acidità e tannini maturi. Valutazioni: Gambero Rosso 95\100; Robert Parker (Wine Advocate) 94\100.
Fotografia caricata da OIP
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