L'Amarone Bertani 1961 è un capolavoro del Veneto, frutto di Corvina, Rondinella e Molinara. Si presenta con un colore granato intenso e profumi eterei di frutta e spezie. Al palato è caldo, vellutato e di grande persistenza, ideale per momenti speciali.
Italia - Veneto Amarone della Valpolicella Classico DOC Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati e ambrati
Profumo
Complesso, etereo, frutta sotto spirito, spezie dolci, tabacco, cuoio, note balsamiche e cioccolato
Sapore
Strutturato, caldo, vellutato, equilibrato, con grande persistenza e tannini morbidi. Retrogusto di frutta matura e spezie
Gradazione
15% vol
Tipo di bicchiere
Grande calice da vino rosso invecchiato tipo "Grand Cru"
Abbinamenti
Selvaggina, arrosti importanti, formaggi stagionati, cioccolato fondente e sigaro da meditazione
Affinamento
Lungo in botti di rovere e poi decenni in bottiglia
Vinificazione
Appassimento uve 3-4 mesi, pigiatura soffice, fermentazione lenta, affinamento in legno e bottiglia
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