L'Amarone Bertani 1971 è un'espressione sublime della Valpolicella, prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara. Presenta un colore granato, profumi eterei di frutta matura e tabacco, e un sapore pieno, vellutato e persistente. Ideale per la tavola importante o come vino da meditazione, si serve a 18-20°C.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Classico Corvina, Rondinella, Molinara
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, con note di ciliegia sotto spirito, prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci
Sapore
Pieno, vellutato, caldo e persistente, con tannini morbidi e un finale lungo di frutta secca e liquirizia
Gradazione
15% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso tipo Bordeaux
Abbinamenti
Perfetto con selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati o come vino da meditazione
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere e poi prolungato in bottiglia per decenni
Vinificazione
Appassimento delle uve per 3-4 mesi, successiva pigiatura, fermentazione lenta e affinamento tradizionale
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