Il Bertani Amarone Classico è un iconico rosso veneto. Da uve appassite (Corvina, Rondinella), ha colore rubino intenso. Profumo complesso di ciliegia, prugna e spezie. Gusto vellutato, caldo e persistente. Ideale per carni rosse e formaggi stagionati, a 18-20°C.
Italia - Veneto Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, note di ciliegia, prugna, spezie, tabacco e cacao.
Sapore
Pieno, vellutato, caldo e persistente, con sentori di frutta rossa matura e spezie dolci.
Gradazione
15,5% - 16% vol
Tipo di bicchiere
Grande calice da vino rosso, tipo "Amarone" o "Bordeaux".
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo. Ottimo anche da meditazione.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve su graticci per 3-4 mesi. Lenta fermentazione e lunga macerazione.
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