Tenuta Sant'Antonio - Recioto della Valpolicella Argille bianche 1997
Il Recioto della Valpolicella Argille Bianche 1997 è un vino rosso passito dolce veneto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Offre un colore granato intenso, profumi di frutta sotto spirito e spezie, e un sapore vellutato e persistente. Ideale con dessert.
Italia - Veneto Recioto della Valpolicella DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso e profondo
Profumo
Intenso, etereo, di frutta sotto spirito, amarena, cacao e spezie dolci
Sapore
Dolce, caldo, vellutato, ben equilibrato con un finale persistente e armonico
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino passito o da dessert, piccolo
Abbinamenti
Cioccolato fondente, dolci al cucchiaio, formaggi stagionati, pasticceria secca, meditazione
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve su graticci, fermentazione lenta, interrotta per residuo zuccherino
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