Tenuta Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 1996
Questo Brunello Riserva 1996 è un capolavoro di Tenuta Valdicava. Con i suoi profumi intensi di frutti rossi e spezie, un sorso potente ma raffinato, è l'espressione massima del Sangiovese.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco, DOCG Brunello di Montalcino Riserva 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, tabacco, cuoio, spezie, sentori balsamici e di sottobosco. Grande evoluzione.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi. Lunga persistenza con note di frutta matura e spezie. Grande equilibrio.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi, tipo Bordeaux o Brunello
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Oltre 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da lungo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.
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