Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs da uve Monica della Sardegna. Colore giallo paglierino, profumo di frutti bianchi e lieviti. Sapore fresco, sapido e persistente. Ideale come aperitivo o con pesce.
Italia - Sardegna Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Monica 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note delicate di frutti bianchi, agrumi, mandorla tostata e lieviti.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona persistenza e finale minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 24-36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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