L'Insubrico Pas Dosé di Tenute Sella è uno spumante Metodo Classico 100% Pinot Nero. Presenta un giallo paglierino brillante, un perlage fine e persistente. Al naso offre note di crosta di pane, agrumi e sentori minerali. Il sapore è fresco, sapido e vibrante, con un elegante finale di mandorla. Affinato 36 mesi sui lieviti, si sposa ottimamente con frutti di mare e formaggi freschi. Servire a 6-8℃.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Pas Dosé 100% Pinot Nero
Tenute Sella Insubrico Pas Dosé - 2023 750 ml
27.80 €
23.63 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, con note di crosta di pane, agrumi, fiori bianchi e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una struttura elegante e un finale persistente di mandorla.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce delicati e formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 36 mesi.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.