Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e aromatico, con note di salvia, pesca, miele, fiori d'arancio e muschio.
Sapore
Dolce, fragrante ed equilibrato, con piacevole freschezza e buona persistenza.
Gradazione
5% - 5,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Flûte o coppa.
Abbinamenti
Dessert, frutta fresca, pasticceria secca, torte, formaggi erborinati e aperitivi.
Affinamento
Non richiede affinamento prolungato. Consumare giovane per apprezzarne la freschezza.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in autoclave (metodo Martinotti) a temperatura controllata fino a gradazione desiderata, filtrazione e imbottigliamento isobarico.