Terre Nere Brunello di Montalcino Riserva Capriolo
Il Brunello Riserva Capriolo è un capolavoro toscano. Da Sangiovese Grosso, ha colore rubino intenso. Al naso complesso bouquet di frutti rossi, spezie e cuoio. Al palato potente ed elegante, con tannini armoniosi e finale persistente. Affinato in botte e bottiglia, ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cuoio e tabacco
Sapore
Strutturato, elegante, tannini nobili e ben integrati, finale lungo e persistente con richiami balsamici
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi, tipo 'Borgogna' o 'Brunello'
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti di rovere, poi 24 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce
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