Name: Terre Rosse Vallania - Cabernet sauvignon di Enrico Vallania 1998
Brand: Terre Rosse Vallania
SKU: 46463
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Terre Rosse Vallania - Cabernet sauvignon di Enrico Vallania 1998

Terre Rosse Vallania 1998 è un Cabernet Sauvignon emiliano, rosso secco con riflessi granati. Offre profumi complessi di frutti di bosco, spezie e note terziarie. Al palato è pieno, strutturato con tannini vellutati e finale persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Emilia-Romagna
Vino Rosso Secco
Cabernet Sauvignon

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Intenso e complesso, note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, sentori balsamici, cuoio e tabacco.

Sapore

Pieno, caldo, strutturato, tannini vellutati. Finale lungo con note speziate e fruttate. Equilibrato.

Gradazione

13,5% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio tipo "Bordeaux" o "Gran Cru".

Abbinamenti

Carni rosse arrosto/brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi.

Affinamento

Lungo affinamento in botti di rovere, poi riposo in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione, poi affinamento in legno.

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Terre Rosse Vallania - Cabernet sauvignon di Enrico Vallania 1998