Terre Rosse Vallania - Cabernet sauvignon di Enrico Vallania 1992
Il Terre Rosse Vallania 1992, un Cabernet Sauvignon toscano, si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti di bosco e spezie. In bocca è strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Fermo Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso e persistente con note di frutti di bosco maturi, spezie, tabacco e sentori terziari.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini morbidi e ben integrati, finale lungo e persistente. Grande equilibrio.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux per vini rossi importanti e invecchiati.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia per affinare le sue qualità.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione. Malolattica e poi affinamento in legno.
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