Marchio: Tessari

Denominazione Garganega IGT Veneto
Zona del Vigneto Colline di Monteforte d'Alpone
Terreno Basalto lavico ed argilloso
Altitudine 130 – 190 metri
Uve 100% Garganega
Età delle Vigne dai 50 ai 90 anni
Allevamento Pergola veronese
Vendemmia fine Settembre
Resa 80 ettolitri per ettaro
Produzione 6.500 bottiglie
Alcool 12%
Servizio 6°-8°
Bottiglia Champagnotta
Tappo Sughero
Formato 6/750ml; 6/1500 ml; 1/3000 ml
Vinificazione
Fermentato ad una temperatura controllata tra i 16° ai 18° in serbatoi di
acciaio inox per circa 3 mesi a contatto con le fecce fini e i lieviti. Viene
poi spumantizzato in autoclave per circa 90 giorni