Testalonga El Bandito The Dark Side 2020 è un Syrah naturale dello Swartland, Sudafrica. Colore rubino, profumo di frutti neri e spezie. Gusto strutturato, fresco, con tannini eleganti. Affinato in rovere usato. Perfetto con carni rosse. Servire a 16-18°C.
Sudafrica - Swartland Vino Rosso Naturale Syrah (100%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti neri, spezie, pepe e sentori minerali.
Sapore
Strutturato, fresco, con tannini eleganti e un finale persistente di frutta scura e spezie.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati.
Affinamento
10-12 mesi in botti di rovere usate e vasche di cemento.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, pressatura soffice. Minimo intervento.
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