Il Testalonga Baby Bandito Chin Up è un vino bianco sudafricano da Chenin Blanc, proveniente da Swartland. Si presenta con un colore giallo paglierino, profumi di agrumi e minerali. Al palato è fresco, vibrante e sapido, con una gradazione di 12.5% vol. Ottimo con pesce e formaggi freschi, va servito tra gli 8 e i 10°C.
Sudafrica - Swartland Vino Bianco Chenin Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Note di agrumi, mela verde, pera, con sentori minerali e un tocco erbaceo
Sapore
Fresco, vibrante, con una buona acidità e un finale sapido e persistente
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Ideale con pesce crudo, frutti di mare, piatti vegetariani e formaggi di capra freschi
Affinamento
Breve periodo in vasche d'acciaio e vecchie botti di rovere
Vinificazione
Uve selezionate, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, minimi interventi e solfiti