Torre dei Beati - Bianchi Grilli Per la Testa Pecorino
Il Torre dei Beati Bianchi Grilli Per la Testa è un Pecorino biologico che incanta con il suo colore giallo paglierino. Al naso regala profumi di fiori bianchi e agrumi. Al palato è fresco, sapido e persistente.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Biologico Pecorino 100%
Torre dei Beati Bianchi Grilli Per la Testa Pecorino - 2023 750 ml
20.84 €
17.71 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e complesso, note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, agrumi e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una buona struttura e un finale persistente di mandorla e agrumi.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti, primi di pesce, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
In parte in acciaio, in parte in botti grandi di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, parte in acciaio e parte in legno.
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