L'Ortrugo Brut di Torre Fornello è uno spumante fresco e vivace, 100% Ortrugo. Offre note floreali e fruttate, un sapore equilibrato e un perlage persistente. Ideale per aperitivi e piatti leggeri.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Brut Ortrugo 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato, floreale con note di fiori bianchi, sentori fruttati di mela verde e agrumi.
Sapore
Fresco, sapido, piacevolmente acidulo e ben equilibrato, con un finale pulito e persistente.
Gradazione
12% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano stretto.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, antipasti leggeri, primi piatti di pesce, frutti di mare e salumi non stagionati.
Affinamento
Fermentazione e lunga permanenza sui lieviti in autoclave (metodo Charmat lungo).
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave.
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