Il Torre Fornello Ortrugo Brut M.m. è uno spumante Brut prodotto in Emilia-Romagna con 100% uve Ortrugo. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, un profumo intenso di mela verde e pera, e un sapore fresco e vivace. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce e salumi.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Brut Metodo Martinotti Ortrugo 100%
Torre Fornello Ortrugo Brut M.m. - 2024 750 ml
16.93 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e delicato, con note fruttate di mela verde, pera e leggere sfumature floreali.
Sapore
Fresco, sapido e asciutto, con buona persistenza e un piacevole retrogusto fruttato. Equilibrato e vivace.
Gradazione
11.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, primi di pesce o verdure, fritti di mare e salumi tipici.
Affinamento
Sui lieviti in autoclave per circa 60-90 giorni (Metodo Martinotti).
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave.
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