Il Travaglini Gattinara, un DOCG piemontese, è un 100% Nebbiolo dal colore rubino intenso. Offre un profumo etereo di rosa e spezie, un sapore asciutto, robusto e persistente. Perfetto con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Travaglini Gattinara - 2022 750 ml
30.70 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e frutti di bosco.
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, persistente, con tannini nobili e un retrogusto di mandorla.
Gradazione
13.5% - 14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti (tipo Borgogna o Nebbiolo).
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni, di cui almeno 1 in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni.
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