Travaglini Gattinara Riserva Vigna Ronchi è un rosso piemontese di prestigio, pura espressione del Nebbiolo (Spanna). Granato intenso, bouquet complesso di frutti rossi, spezie e tabacco. Palato strutturato, elegante, con tannini fini e persistenti. Ideale per piatti importanti.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo (localmente Spanna)
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e rosa appassita
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini fini e persistenti. Finale lungo e speziato
Gradazione
13.5% - 14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Borgogna
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Almeno 3 anni, di cui almeno 2 in grandi botti di rovere e/o barrique, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Lento invecchiamento
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