Il Centovie Pecorino di Umani Ronchi è un bianco Marche brillante, con profumi complessi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e ben strutturato, con finale lungo. Ideale con pesce e formaggi freschi.
Italia - Marche Vino Bianco Secco Pecorino 100%
Umani Ronchi Centovie Pecorino - 2021 750 ml
21.56 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, note di fiori bianchi, frutta esotica, agrumi e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, con buona struttura e persistenza. Equilibrio tra acidità e mineralità. Finale lungo e aromatico.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi piatti delicati, frutti di mare, crostacei, carni bianche, formaggi freschi.
Affinamento
6 mesi in acciaio sui lieviti, seguito da 3 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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