Il Valentini Trebbiano D'Abruzzo 1991 è un vino bianco secco iconico dall'Abruzzo, Italia, prodotto con Trebbiano d'Abruzzo in purezza. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati. Al naso è complesso, con sentori di agrumi maturi, fiori bianchi, miele, frutta secca e note minerali che evolvono in idrocarburi. Al palato è strutturato, fresco e sapido, con una vibrante acidità e un lungo finale. Affina a lungo in bottiglia, è ideale con crostacei e formaggi.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Secco Trebbiano d'Abruzzo 100%
Valentini Trebbiano D'abruzzo - 1991 750 ml
644.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, note di agrumi maturi, fiori bianchi, miele, frutta secca, sentori minerali e idrocarburi con l'età.
Sapore
Strutturato, profondo, fresco, sapido, grande mineralità e acidità vibrante, finale lungo e persistente.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per bianchi importanti e strutturati.
Abbinamenti
Crostacei nobili, piatti di pesce elaborati, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Lungo affinamento in bottiglia, precede un periodo in botti grandi di rovere. Potenziale di invecchiamento decennale.
Vinificazione
Tradizionale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lungo contatto con le fecce fini in botti di rovere.