Il Vallarom Syrah Xx è un vino rosso biologico italiano dal Trentino-Alto Adige. Vinificato con uve Syrah 100%, offre un colore rubino intenso. Al naso sprigiona note complesse di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, morbido e persistente, affinato in barrique. Servire a 16-18°C con carni rosse.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Biologico Syrah 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, compl. Note di frutti rossi, spezie (pepe nero), tabacco e liquirizia.
Sapore
Pieno, morbido, avvolgente, tannini eleganti. Finale persistente, richiami speziati.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temp. controllata, macerazione prolungata sulle bucce.
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