Il Vallarom Pinot Nero, rosso elegante e raffinato dal Trentino. Colore rubino tenue, profumi di frutti rossi e note speziate. Al palato è asciutto, armonico, con tannini delicati. Affinato in legno e bottiglia, ottimo con carni e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Trentino Rosso fermo Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi granati
Profumo
Elegante, fruttato con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, note speziate e balsamiche
Sapore
Asciutto, armonico, con buona struttura e tannini delicati. Finale persistente e gradevole
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso Borgogna
Abbinamenti
Carni bianche e rosse delicate, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media stagionatura
Affinamento
In botti di rovere e poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce
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