Un Amarone Classico Paerno di grande struttura, nato da Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. Rosso rubino, profumo complesso e sapore pieno, vellutato, ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso e intenso, con note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie e vaniglia.
Sapore
Pieno, vellutato, caldo e persistente. Struttura potente, tannini morbidi e un finale lungo e avvolgente.
Gradazione
15.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Amarone o Bordeaux Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
In barrique e grandi botti di rovere, seguito da un riposo in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve per 3-4 mesi, fermentazione lenta, poi affinamento in legno.
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