Il Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 1996 è un rosso IGT Toscana di notevole carattere. Prodotto principalmente con Sangiovese e Cabernet Sauvignon, presenta un colore rubino intenso con riflessi granati. Al naso è complesso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie, tabacco, balsamiche e vaniglia. Al palato è strutturato ed elegante, con tannini morbidi e persistenti. Si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18℃ dopo adeguato affinamento.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Toscana Sangiovese prevalente e Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, spezie, tabacco, note balsamiche e vaniglia
Sapore
Strutturato, elegante, tannini morbidi e persistenti, con un finale lungo e armonico
Gradazione
Circa 13.5-14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
Affinamento
Lungo in botti di rovere (barrique e/o botti grandi), seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata