Venica e Venica - Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2013
Il Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2013 di Venica & Venica è un bianco secco del Friuli, 100% Sauvignon Blanc. Profumo intenso con sambuco e frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e armonico. Perfetto con pesce e crostacei.
Italia - Friuli Venezia Giulia, Collio DOC Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso ed elegante, note di sambuco, foglia di pomodoro, frutta esotica, agrumi e sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con ottima struttura e una persistenza minerale ed agrumata. Finale lungo ed equilibrato.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Ideale con crostacei, piatti a base di pesce, asparagi, formaggi di capra e carni bianche delicate.
Affinamento
Minimo 8 mesi sui lieviti fini in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione sui lieviti fini.
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