Marchio: Vietti

Testo di origine
Tipo Di Vino:
Vino rosso
Denominazione:
Langhe (Piemonte, Italia)
Cantina:
Vietti
Volume:
75cl
Allergeni:
Contiene solfiti


NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Vista: In vista, è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso.
Naso: Al naso si percepiscono aromi intensi con note fruttate (frutti rossi e neri) e floreali, oltre a una caratteristica nota di catrame.
Bocca: In bocca, questo vino rosso è percepito come fruttato, potente, corposo, con tannini forti e una fresca acidità in bocca combinata con il frutto del vino. Perlage fine di acido carbonico. Finitura di lunga durata.
DENOMINAZIONE: Langhe, Piamonte (Italia).

CANTINA: Vietti.

VITIGNO: Freisa.

INVECCHIAMENTO: La fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox dura circa due settimane, l'affinamento avviene in botti di rovere francese senza l'aggiunta di acido solforico.

VINIFICAZIONE: Il vitigno Freisa è un vitigno autoctono del territorio piemontese, raccolto a mano e diraspato, per cui la maggior parte delle uve non viene pigiata. Una piccola parte della purea viene congelata senza fermentazione. La fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox dura circa due settimane, e il purè viene trattato e agitato molto poco. Il vino giovane viene poi trasferito in una botte di legno senza l'aggiunta di acido solforico, dove avviene la fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI: Questo vino rosso è ideale come aperitivo con carni rosse alla griglia o arrosto, risotti con funghi, salsicce, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12ºC

GRADO ALCOLICO: 14%