Marchio: Vietti

Tipologia
Vini Bianchi
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Roero DOCG
Uve
Arneis 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in vasca di acciaio
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
PREMI E RICONOSCIMENTI
Robert Parker
90/100
Bicchiere ConsigliatoBicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

DESCRIZIONE
Il Roero Arneis DOCG della cantina Vietti è un vino bianco secco che raggiunge ottimi livelli qualitativi. Si ricava vinificando in purezza uve Arneis. I vigneti sono collocati all'interno del comune di Santo Stefano Roero, che si trova nel cuore della denominazione Roero Arneis DOCG. Grazie all'esperienza nella viticoltura tramandata da ben quattro generazioni, la famiglia Vietti impiega il proprio know-how per preservare tutte le caratteristiche del vitigno e valorizzarle al meglio nel prodotto finale. Il processo produttivo prevede che l'uva venga fatta fermentare all'interno di vasche d'acciaio e maturare sempre in acciaio sui propri lieviti per un periodo di almeno tre mesi. Il risultato finale è un Roero Arneis DOCG ottimo da bere giovane, che può comunque evolvere se lasciato riposare in cantina fino a tre anni.