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Tonno Rosso Siciliano

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Vietti - Barolo Castiglione 2017

Vietti - Barolo Castiglione 2017

Il Vietti Barolo Castiglione 2017, 100% Nebbiolo DOCG del Piemonte, ha un colore granato intenso. Profumo complesso di rosa, frutti rossi e spezie. Sapore strutturato, elegante, con tannini nobili. Affina 30 mesi, 18 in rovere. Ideale con arrosti.

Italia - Piemonte
Vino rosso DOCG
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, floreale di rosa appassita, frutti rossi maturi, spezie dolci, liquirizia, tartufo.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini nobili, lunga persistenza, sentori di frutti di bosco e spezie.
Gradazione
14-14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice grande da Barolo (Grand Ballon).
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Almeno 30 mesi, di cui 18 in grandi botti di rovere di Slavonia, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 3-4 settimane, fermentazione alcolica in acciaio.
18-20°C

Denominazione: