Il Vietti Barolo Ravera 2019, vino rosso secco DOCG dal Piemonte, è un 100% Nebbiolo. Si presenta granato con riflessi aranciati, al naso offre rose, liquirizia e sottobosco. Al palato è potente ed elegante, con tannini fini e notevole persistenza. Affinato in legno, è perfetto per carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con eleganti riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo e sottobosco.
Sapore
Potente ed elegante, con tannini fini ma persistenti. Grande struttura, frutti rossi maturi e un finale lungo e armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, ideale il "Balon" da Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
In barrique e botti grandi di rovere, seguito da un lungo periodo in bottiglia per affinare la sua complessità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata per estrarre colore e struttura.
16-18℃ (Decantare almeno un'ora prima del servizio).
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