Il Vietti Barolo Brunate 2013 è un'espressione sublime del Piemonte. Questo vino rosso fermo da Nebbiolo 100% sfoggia un colore granato intenso e un profumo complesso di rosa, viola e tartufo. Al palato è potente ma armonioso, con tannini vellutati e una lunga persistenza. Affinato in grandi botti di rovere, è perfetto con arrosti e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, elegante, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo e cuoio.
Sapore
Strutturato, potente ma armonioso, con tannini decisi ma vellutati e lunga persistenza. Frutti rossi maturi e balsamico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
24-30 mesi in grandi botti di rovere e lungo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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