Il Vietti Barolo Brunate 2015 è un vino rosso D.O.C.G. piemontese, 100% Nebbiolo. Presenta un colore rosso granato, profumi complessi di rosa e spezie, e un sapore robusto con tannini eleganti. Affinato in rovere e bottiglia, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie e tabacco
Sapore
Pieno, robusto, elegante, tannini nobili e persistenti, grande equilibrio e lungo finale
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Almeno 30 mesi in botti grandi di rovere, poi lungo periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione prolungata (ca. 3-4 settimane). Malolattica completa.
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