Il Barolo Brunate 2019 di Vietti è un'espressione maestosa del Piemonte. Prodotto da 100% Nebbiolo, affascina con il suo rosso granato intenso. Il profumo complesso rivela rosa e liquirizia, mentre il sapore è pieno e persistente, con tannini nobili. Con 14.5% vol., è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido e brillante.
Profumo
Complesso ed elegante, con sentori di rosa appassita, violetta, liquirizia, tartufo, tabacco e frutti di bosco maturi.
Sapore
Pieno, robusto e persistente, con tannini nobili e vellutati. Ottima struttura, equilibrato, con un finale lungo e sapido.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Grand Cru o Balon, ideale per vini rossi strutturati e da invecchiamento.
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, selvaggina da piuma e da pelo, brasati, funghi porcini, tartufo d'Alba, formaggi stagionati.
Affinamento
Maturazione in botti grandi di rovere per almeno 30 mesi, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di acciaio con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 3-4 settimane.
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