Il Vietti Barolo Lazzarito 2017 è un'espressione magnifica del Nebbiolo piemontese. Di colore rosso granato, offre un profumo complesso di frutta e spezie. Al palato è pieno, elegante, con tannini decisi e un lungo finale. Affinato in grandi botti di rovere, è perfetto con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet complesso e persistente con note di frutta rossa, rosa, spezie, liquirizia e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, elegante e strutturato, con tannini decisi ma vellutati e un finale lungo e minerale.
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto (es. tipo Barolo o Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina piemontese.
Affinamento
Circa 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione di 3-4 settimane, poi malolattica in botte.
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