Il Vietti Barolo Lazzarito 2018, un DOCG piemontese da uve Nebbiolo, affascina con il suo rosso granato. Al naso regala un bouquet complesso di rosa, liquirizia e spezie. Al palato è potente, elegante e persistente, con tannini raffinati. Ottimo con carni e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati e luminosi.
Profumo
Intenso e complesso. Note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, potente ed elegante, con tannini fini ma decisi e una lunga persistenza. Frutti rossi, tabacco, note terrose.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo, tipo Grand Ballon.
Abbinamenti
Carni rosse arrostite o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti ricchi piemontesi.
Affinamento
30 mesi in botti di rovere, poi minimo 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione 3-4 settimane in acciaio, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata.
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