Il Vietti Barolo Monvigliero 2018 è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore rosso granato, offre un profumo complesso di rosa e spezie, mentre al palato è potente e persistente.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso ed elegante, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Potente, strutturato, con tannini fini e setosi. Lunga persistenza con richiami fruttati e terziari.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosti importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e tartufo.
Affinamento
Circa 30 mesi in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 3-4 settimane, fermentazione alcolica a temperatura controllata.
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