Il Vietti Barolo Ravera 2011, Nebbiolo puro, offre un colore granato intenso e un bouquet complesso di rosa, liquirizia e spezie. Strutturato ed elegante, con tannini raffinati e finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e tartufo.
Sapore
Strutturato, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente, fruttato e speziato.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
30 mesi in botti di rovere grandi e affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione prolungata sulle bucce, malolattica svolta.
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