Il Vietti Barolo Ravera 2014 è un'espressione sublime del Piemonte. Rosso granato, sprigiona profumi di fiori secchi, menta e ciliegia. Al palato è strutturato, elegante, con tannini fini. Perfetto per piatti robusti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso con note di fiori secchi, menta, liquirizia, spezie dolci e ciliegia matura.
Sapore
Strutturato ed elegante, tannini fini e setosi, lunga persistenza con richiami di frutto rosso e erbe aromatiche.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo, per esaltare il bouquet.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti importanti, brasati di carne rossa, selvaggina, tartufo bianco e formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti grandi di rovere e successivo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata.
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