Un Barolo DOCG di Vietti dal cru Ravera, annata 2015. Espressione pura del Nebbiolo, rivela un colore rosso rubino e un bouquet complesso. Al palato è potente ma raffinato, con un finale lungo e armonioso. Perfetto per invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, intenso, note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia, catrame e balsamiche
Sapore
Strutturato, elegante, di grande persistenza, con tannini raffinati e buona acidità
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru per Nebbiolo
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti elaborati
Affinamento
In grandi botti di rovere e barrique, seguito da lungo riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio, malolattica svolta
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