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Tonno Rosso Siciliano

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Vietti - Barolo Ravera 2018

Vietti - Barolo Ravera 2018

Il Barolo Ravera 2018 Vietti è un Nebbiolo sublime. Rosso granato intenso, offre profumi complessi di rosa, liquirizia e spezie. Al palato è potente, raffinato, con tannini setosi e lunga persistenza. Affinato 30 mesi in rovere e 12 in bottiglia (14.5% vol.). Ideale con arrosti e formaggi, a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco DOCG
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Elegante e complesso, note di rosa, liquirizia, spezie dolci, menta e tabacco.
Sapore
Strutturato, potente ma equilibrato, tannini fini, lunga persistenza aromatica. Frutta rossa matura, sottobosco.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi, tipo Borgogna o Riedel Nebbiolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
30 mesi in botti di rovere, poi 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione a freddo, fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio inox con lieviti indigeni. Macerazione post-fermentativa.
18-20°C

Denominazione: