Il Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017 è un Nebbiolo in purezza dal Piemonte. Questo rosso granato intenso offre profumi complessi e un sorso austero ma elegante, con tannini raffinati.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Rocche Di Castiglione - 2017 750 ml
302.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, note di rosa appassita, viola, tabacco, liquirizia, spezie e frutti rossi maturi.
Sapore
Austero ma elegante, tannini potenti e raffinati, lunga persistenza, note terrose e minerali, acidità equilibrata.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
Minimo 3 anni, di cui almeno 18 mesi in botte grande di rovere.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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