Il Vietti Barolo Rocche Di Castiglione 2019 è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato e i complessi profumi di rosa, spezie e liquirizia, incanta il naso. Al palato è potente, elegante, con tannini ben integrati e un finale memorabile.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso con note di rosa, liquirizia, spezie, tartufo e sottobosco
Sapore
Potente, elegante, con tannini nobili e un finale persistente con sentori fruttati e speziati
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Grande calice da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati
Affinamento
Botti di rovere (2-3 anni) e bottiglia (1-2 anni)
Vinificazione
Macerazione lunga (15-20 gg) e fermentazione a temperatura controllata
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