Marchio: Vignato Davide

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12.5%

Regione: Veneto, Italia

Uve: Garganega

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Garganega di Gambellara da vigneti di oltre 25 anni a 200 m di altitudine su suoli vulcanici, nella sottozona dei Montes de Mezzo e Faldeo. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e rifermentazione in bottiglia con mosto di recioto passito. Tappo corona vino Colfondo.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino con una torbidità naturale dovuta alla rifermentazione. Profumo di fiori bianchi, mela e crosta di pane, con una freschezza persistente e gradevole. Il gradevole profumo minerale e terroso è tipico del territorio. Un vino piacevole e beverino, caratterizzato dal retrogusto leggermente amarognolo delle mandorle della Garganega.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo o una fuga con gli amici. Perfetto da abbinare a un pasto completo per chi a gusti complessi e strutturati predilige i sapori naturali e genuini.