Marchio: Vignato Davide

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

Regione: Veneto, Italia

Uve: Garganega

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Processo di vinificazione: rigorosa selezione delle migliori uve prodotte ogni anno. Fermentato con lievito di mensa e senza aggiunta di zolfo. Una piccola quantità viene aggiunta dopo la prima svinatura.

Allevamento: matura sui propri lieviti in vasche di acciaio inox per 7 mesi fino all'imbottigliamento

Note di degustazione: Colore giallo paglierino intenso. Profumo complesso e intenso, sentori di lillà, albicocca ed erbe aromatiche, frutta matura. In bocca ha una buona struttura, è minerale, fresco, complesso e grasso. Finale leggermente amarognolo tipico dell'uva.

Abbinamenti: Ideale con tutto il cibo. Evidenziato con pesce (bacalà alla vicentina/baccalà vicentino) e carni bianche