Il Ville Venete Passito è un vino dolce e complesso dal Veneto. Prodotto con uve Garganega e Trebbiano appassite, offre un colore dorato intenso, sentori di albicocca e miele. Al palato è vellutato, equilibrato e persistente. Ideale per dessert.
Italia - Veneto Vino Passito Dolce Garganega, Trebbiano
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati e brillanti.
Profumo
Bouquet complesso ed elegante, con note di albicocca disidratata, fichi secchi, miele di acacia e agrumi canditi.
Sapore
Dolce ma non stucchevole, vellutato e avvolgente, con una freschezza equilibrata e un lungo finale di frutta matura e spezie dolci.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano piccolo, specifico per vini dolci o da dessert.
Abbinamenti
Ideale con formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, crostate di frutta o da gustare come vino da meditazione.
Affinamento
Per alcuni mesi in piccole botti di rovere, seguito da un periodo in bottiglia per affinare la complessità.
Vinificazione
Uve selezionate appassite naturalmente su graticci per 3-4 mesi. Pressatura soffice e lenta fermentazione a temperatura controllata.
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