Vinaigrerie La Guinelle - Vinaigre G Punk Cascina Tavijn
Questo aceto G Punk è il frutto della collaborazione tra Vinaigrerie La Guinelle e Cascina Tavijn. Prodotto con vino Grignolino biodinamico, offre un profumo intenso, sapore vivace e un finale lungo, ideale per esaltare ogni piatto con la sua complessità unica.
Francia - Occitania Aceto artigianale di vino rosso Grignolino (da Cascina Tavijn)
Vinaigrerie La Guinelle Vinaigre G Punk Cascina Tavijn - n.v. 750 ml
24.20 €
Colore
Rosso rubino tenue, con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi, spezie e balsamiche. Fresco e vibrante.
Sapore
Acidità vivace ma equilibrata, sapido, con ritorni fruttati e un lungo finale persistente.
Gradazione
Inferiore a 0.5% vol.
Tipo di bicchiere
Bottiglia da condimento
Abbinamenti
Ideale per insalate, verdure, legumi, carni bianche, marinature, salse e deglassature. Ottimo con formaggi stagionati.
Affinamento
In botti di legno, secondo il metodo tradizionale di La Guinelle.
Vinificazione
Da vino Grignolino biodinamico di Cascina Tavijn, acetificazione lenta con metodo Orléans, naturale e senza solfiti aggiunti.
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