Name: Vinaigrerie La Guinelle - Vinaigre Vieux Rivesaltes Macabeu Muscat
Brand: Vinaigrerie La Guinelle
SKU: 52368
Price: 28.71 EUR
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Vinaigrerie La Guinelle - Vinaigre Vieux Rivesaltes Macabeu Muscat

Aceto Vieux Rivesaltes Macabeu Muscat La Guinelle: un prodotto artigianale d'eccezione, invecchiato in botti. Colore ambrato, profumi complessi di frutta secca e miele. Al palato equilibrato, acidità morbida, ideale per piatti gourmet e insalate.

Francia - Rossiglione (Occitania)
Aceto invecchiato artigianale
Macabeu, Muscat

Vinaigrerie La Guinelle Vinaigre Vieux Rivesaltes Macabeu Muscat - 2011
750 ml

28.71 €

Colore

Ambra intenso con riflessi dorati, limpido

Profumo

Complesso, note ossidative, frutta secca, miele, spezie dolci, legno

Sapore

Equilibrato, acidità morbida e persistente, sentori di noci, caramello, uva passa. Lunga persistenza.

Gradazione

Non applicabile (aceto, residuo alcolico irrisorio <0.5%)

Tipo di bicchiere

Non applicabile per consumo diretto; usato in cucina

Abbinamenti

Insalate gourmet, carni rosse, foie gras, formaggi stagionati, dessert con frutta, salse complesse

Affinamento

Invecchiamento tradizionale in botti di rovere, metodo solera per diversi anni

Vinificazione

Uva pressata, fermentazione mosto in vino Rivesaltes. Successiva acetificazione lenta e invecchiamento in botti.

Ambientale (per conservazione e uso culinario)

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Vinaigrerie La Guinelle - Vinaigre Vieux Rivesaltes Macabeu Muscat