Vincent Dancer - Chassagne Montrachet Morgeot 2020
Il Chassagne Montrachet Morgeot 2020 di Vincent Dancer è un eccezionale Chardonnay dalla Borgogna. Giallo dorato, offre aromi complessi di agrumi, fiori bianchi e tostatura. Al palato è elegante, fresco e profondamente minerale, con un finale lungo. Perfetto con pesce nobile e formaggi.
Francia - Borgogna, Chassagne-Montrachet Vino bianco secco 100% Chardonnay
Vincent Dancer Chassagne Montrachet Morgeot - 2020 750 ml
584.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Bouquet complesso di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa gialla, nocciola tostata e mineralità.
Sapore
Elegante e strutturato, con freschezza vivace, mineralità profonda, note di burro e finale persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ottimo con crostacei, pesce nobile al forno, carni bianche delicate, formaggi a pasta dura.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, con una percentuale di legno nuovo variabile.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in barrique. Affinamento sui lieviti.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
