Vinyer de la Ruca - Silvano amami e sgonfiami è un Pét-Nat di Xarelło dalla Catalogna. Giallo paglierino torbido, profumo di agrumi, mela verde, fiori bianchi. Sapore vivace, dissetante, con delicata effervescenza e piacevole acidità. Ottimo aperitivo.
Spagna - Catalogna Vino Spumante Metodo Ancestrale (Pét-Nat) Xarelło
Vinyer de la Ruca Silvano amami e sgonfiami - 2023 750 ml
44.78 €
Colore
Giallo paglierino tenue, con leggera torbidità naturale.
Profumo
Fresco e fragrante, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un tocco di lievito.
Sapore
Vivace e dissetante, con una delicata effervescenza, piacevole acidità e finale minerale.
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano o flúte.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare e formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia per alcuni mesi.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, imbottigliamento prima della fine per concludere in bottiglia. Nessun dosaggio.
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